Hasselbackspumpa

Hasselbackspumpa är ett fantastiskt tillbehör till tex grillat kött med klyftpotatis och tzatziki.

Hasselbackspumpa
6 portioner
1 butternutpumpa
olja, salt och peppar

Sätt ugnen på 225°C. Dela pumpan på längden, skala den och gröp ur kärnhuset. Lägg pumpan med snittytan nedåt. Skär täta snitt nästan hela vägen igenom. Lägg pumpan på en plåt eller i en ugnssäker form. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar. Låt ugnsbaka i 45 minuter.

Om du vill kan du även strö över ströbröd och örtkryddor.