Ursprungligt recept från Culina Vetus from 1547.
Stor och extra fluffig pannkaka
4 portioner
8 ägg
5 dl grädde
1 tsk salt
1 dl vetemjöl
50g smör
4 portioner
8 ägg
5 dl grädde
1 tsk salt
1 dl vetemjöl
50g smör
Lägg ugnen på 200 grader. Lägg smöret i en ugnsfast form eller ugnssäker stekpanna och ställ in i ugnen. Vispa samman smeten. Häll ner i det smälta smöret och ställ in i ugnen igen. Låt ugnsbaka i ca 30min.
För traditionell servering vänd upp och ner på ett fat och strö över socker. Men du kan även servera i formen med sylt och grädde till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar