Asiatisk fisktaco

Asiatisk fisktaco

4 portioner

400g torskfile

1 nypa salt

1 dl vetemjöl

2 uppvispade ägg

3 dl panko

olja och smör

sallad

avokado

lime

tortillas

sesamaioli: 

1 äggula

1 tsk vinäger

2.5 dl olja

1 vitlöksklyfta

2 tsk sesamolja

1 tsk soja

2 msk rostade sesamfrön

Vispa samman vinäger och äggula. Vispa ner oljan långsamt. Pressa vitlöksklyftan och rör ner. Rör ner resten av ingredienserna

Klyfta limen. Skär avokado i bitar. 

Skär torskfileerna i bitar, ca 3x5cm. Salta dem och dubbelpanera dem sen. Stek fisken i smör och olja.

Servera omedelbart med övriga ingredienser.