Panerad fisk med spenat

Panerad fisk med spenat
4 portioner
450g torskfile
smör
panering
1 dl ströbröd
2 tsk salt
2 ägg
spenat
250 g spenat
0.5 dl vatten
50g smör
0.5 tsk salt

Dela fisken vid behov. Vispa upp äggen i en tallrik. Blanda ströbröd och salt i en annan. Vänd fiskbitarna först i ägg och sen ströbröd.
Blanda alla ingredienser till spenaten i en kastrull och låt koka i 10min.
Stek fisken i smöret i 4-5 minuter.
Servera fisken och spenaten med kokt potatis och citronklyftor.