Rödkokt fläsk
4 portioner
1kg fläskstek
3 dl vatten
2 cm färsk ingefära
0.5 dl soja
0.5 dl vitt vin
0.5 msk rödvinsvinäger
3 msk socker
Skala och skiva ingefäran. Skär köttet i ca 3cm stora kuber. Skålla köttet genom att lägga det i kokande vatten. Skölj sen av i kallt vatten. Lägg köttet tillsammans med övriga ingredienser i en gryta och koka upp. Skumma av vid behov och låt puttra i en timme, ju längre desto godare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar