Kycklinglårfilé med potatissallad

Ursprungligen ett recept från Feeders. 

Kycklinglårfilé med potatissallad
5 portioner
700g kycklinglårfiléer 

smör
salt och svartpeppar

marinad:
1 msk flytande honung
0,5 dl ljus soja
1 citron
0,5 dl neutral olja
1 msk sesamolja
1 tsk senap 
2 msk smör för stekning
Potatissallad:
1kg fast potatis 
smör för stekning
2 dl creme fraiche
150 g cream cheese
0.5 purjolök
1 msk citronsaft
salt och bra svartpeppar

Pressa citronen och blanda med övrigt till marinaden. Lägg kycklingen i marinaden och låt ligga i den under kylen under 4h. 

Sätt ugnen på 150 grader. Salta och peppra kycklingen och bryn den på hög temperatur i smöret. Lägg kycklingen i en form och häll över stekskyn och resten av marinaden. Ställ in i ugnen medan du gör potatissalladen.

Skrubba potatisen och koka den.

Strimla purjolöken och blanda med creme fraiche, cream cheese och citronsaft. 

Dela potatisen och stek i smör och krydda med salt och peppar. Låt svalna lite innan du blandar med röran.