Kola med spansk körvel
1 dl frön av spansk körvel
75 g smör
2 dl vispgrädde
2.5 dl strösocker
1.5 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1 dl frön av spansk körvel
75 g smör
2 dl vispgrädde
2.5 dl strösocker
1.5 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
Mixa körvelfröna. Blanda hälften av dem med sockret och låt stå i någon månad. Lägg resten i frysen.
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker, körvelfrön och sirap och låt koka i 20-30 minuter. Sila av körvelfröna. Låt koka tills smeten är 125 °C eller gör kulprov för att se när kolan är klar. Tillsätt vaniljsockret. Häll upp kolasmeten i på ett bakplåtspapper och låt svalna. Klipp kolan i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar