1 äggula
0.5 tsk dijonsenap
2 tsk äppelcidervinäger
1 dl rapsolja
0.5 tsk dijonsenap
2 tsk äppelcidervinäger
1 dl rapsolja
salt
1 dl creme fraiche
350g skalade räkor
2 msk hackad dill
1 citron
1 dl creme fraiche
350g skalade räkor
2 msk hackad dill
1 citron
Vispa samman äggulan, senap och vinäger. Droppa ner oljan under vispning tills allt när invispat till en majonäs. Smaka av med salt. Skala och finhacka schalottenlöken. Blanda majonäs, creme fraiche, lök, räkor och dill. Skiva fyra tunna skivor av citronen och skär dem halvvägs igenom. Klicka upp skagenröran på bröden och dekorera med citronskivorna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar