Carbonara med spagettipumpa
4 portioner
1 spagettipumpa
1 pkt stekfläsk utan svål
2 pkt bacon
6 äggulor
2 dl riven ost
salt & peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Dela pumpan och gröp ur kärnorna. Salta och peppar och lägg på en plåt med snittytan nedåt. Tillaga pumpan i ugnen i ca 1h. Dela fläsk och bacon och stek knaprigt. Vänd på pumpan och skrapa ur den med gaffel så det blir som små spagettibitar. Blanda ner pumpaköttet med fläsket och stek lite till. Rör ner ägggulor och riven ost och smaka av med salt och peppar. Lägg upp i pumpaskalen och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar