Björk och Bambu är en liten mysig restaurang som drivs av ett par. Deras olika ursprung visar sig i den asieninspirerade maten av svenska råvaror. Vi valde en fyrarätters meny och maten var fantastisk, speciellt dumplingsen och fläsksidan. De hade inte bara ett vinpaket utan även ett ölpaket och ett alkoholfritt paket, en utomordentlig ide som uppskattades av alla kring bordet.
Hit går vi gärna igen och då testar vi troligen fler rätter.
En gräddig bonussoppa som jag tyvärr inte minns mer om än att den var god.
Jordärtsskocka, forellrom, yuzu och rödlök
Kräftdumpling, eldad havskräfta, fänkål, dill
Ångad fläsksida, råraka, lökpuré, äpple, wasabi
Salmbär, yoghurt, mandelmaräng, sansho
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar