Banankotletter

Banankotletter
4 portioner
4 fläskotletter 
2 msk smör 
2 tsk curry 
2 bananer 
1.5 dl vatten 
2 msk kycklingfond 
2 msk mangochutney 
0.75 dl apelsinjuice 
salt 
peppar

Fräs curryn i smör. Skiva ner bananerna. Tillsätt vatten, fond och chutney. Låt småkoka ett par minuter. Mosa bananerna med gaffel. Salta och peppra. Tillsätt apelsinjuicen. Låt koka upp. Stek kotletterna. Salta och peppra. Servera med banansåsen.