fredag 30 november 2018

Sötpotatisrulle med färskostkräm


Sötpotatisrulle med färskostkräm
6 portioner
2 sötpotatisar
1 rotselleri
 500 g potatis
 2  gula lökar
 4 vitlöksklyftor
 2 msk olivolja
 2 tsk torkad timjan
 1 tsk salt
 0.5 tsk svartpeppar
1 ägg
färskostkräm:
400g färskost
100g salami

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och riv rotfrukterna. Skala och finhacka löken. Stek löken mjuk i oljan. Blanda alla ingredienser till rullen och tryck ut i en långpanna med ett bakplåtspapper i botten. Grädda i 20-25 min. Stjälp försiktigt upp på ett nytt bakplåtspapper. Låt svalna något. Strimla salamin och blanda färskostkrämen. Bred på färskostkrämen på rotfruktsplattan. Rulla ihop och servera genast.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar