Bearnaisegryta

Iden att krydda sin gryta med pulverbea kommer från feeders.

Bearnaisegryta
6 portioner
1 kg grytbitar av nöt
1 tsk salt
1 krm peppar
smör
1 burk syltlök, ca 2dl
2 påsar pulvermix för bearnaisesås
3 dl mjölk

Lägg en lergryta i blöt. Putsa grytbitarna. Salta och peppra köttet och bryn dem i rikligt med smör. Blanda såspulvret med mjölken. Häll av syltlöken. Lägg köttet i lergrytan och häll över lök och sås. Ställ in i ugnen och sätt på den på 175 grader. Om 2-3 timmar bör grytan var klar.