Vi fick dejtkväll helt oplanerat och valde SK mat och människor för den. Både maten och servicen var helt fantastisk och det var roligt att se kockarna jobba i varmköket. Vinet var utmärkt till och ganska udda val som en vit Rioja.
Kryddsotad butternut pumpa med tartar på älginnanlår eldad enriseemulsion och pumpakärnor
Långbakad glaserad högrev med märgstekt panko, hyvlade champinjoner och torkade lingon.
Kyckling med jordärtsskocka, tagetes, äpple och gulbeta
Päron med karamell och jordärtsskocksglass, bovete och valnöts crunch samt sallad på päron och jordärtsskocka
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar