Colombiansk kycklinggryta

Recept från feeders.

Colombiansk kycklinggryta 
5 portioner
1 kyckling
3 msk olja
2 gula lökar
2 röda spetspaprikor
2 vitlöksklyftor
2 tsk gurkmeja
2 krm oregano
2 krm spiskummin
1 burk krossad tomat
6 dl kycklingbuljong 
4 mindre fasta potatisar
1 kokbanan. 
Salt och peppar efter smak
Vatten efter behov

Skala och hacka lök och vitlök. Strimla paprikan. Skala och dela potatis och matbanan, gör hälften så stora bitar av matbananen som av potatisen. Stycka kycklingen och salta och peppra den. Bryn kyckling och lök. Blanda ner kryddorna och paprika och stek några minuter till. Häll på krossad tomat och kycklingbuljong. Lägg i potatis och banan och koka tills kycklingen är färdig och potatis och banan är mjuk.

Servera gärna med ris och avokado.