Revbensspjäll med honungsglaze och rostad majssås

Revbensspjäll med honungsglaze och rostad majssås
4 personer
1 kg tjocka revben
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
glaze:
1 citron
0.5 dl honung
1 vitlöksklyfta
majssås:
2 dl majskorn
2 dl grädde
2 krm salt
1 krm peppar

Koka revbenen med salt och peppar i 1h. Pressa citronen och vitlöken och blanda med honungen till glazen. Pensla revbenen och grilla ca 5min per sida. Istället för att förkomma revbenen kan du tillaga dem på låg temperatur på grillen och sen avsluta på en högre temperatur för ytan.

Rosta majskornen i ett par minuter. Mixa med grädden och smala av med salt och peppar.