Ursprungligt recept från Zeinas kitchen.
Gnocchi med sparris
5 portioner
800 g färsk potatisgnocchi
2 knippen färsk sparris
1 citron
2 vitlöksklyftor
5 dl grädde
25 g smör
1 dl riven ost
Salt & peppar
Bryt av den träiga delen från sparrisen. Dela sparrisen i 3-4 bitar var. Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlök och sparris i lite smör tills sparrisen börjar få färg. Häll på grädden och riv ner citronskalet. Låt puttra medan du steker gnocchin i resten av smöret. Rör ner osten i såsen och vänd ner gnocchin när den har smält. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar