Buffalokyckling pizzabåtar

Buffalokyckling pizzabåtar

6 portioner

2 pkt stor pizzadeg

600g tillagat kycklingkött

50g smör

1 msk vinäger

0.5 tsk salt

1 dl chilisås av ketchuptyp

1 purjolök

12 dl riven mozarella

12 dl riven lagrad ost

Sätt ugnen på 200 grader. Dela kycklingen i småbitar. Smält smöret. Blanda kycklingen med smör, vinäger, salt och chilisås. Skiva purjolöken och blanda med kycklingen. Dela pizzadegarna i fyra delar var. Lägg ungefär hälften av den rivna osten, av båda sorterna, runt kanten av degbitarna. Vik över degen över osten och forma pizzorna som båtar. Fördela kycklingfyllningen över pizzorna. Strö över resten av osten. Grädda i ca 20minuter tills osten har smält och fått fin färg.