Hallonfluff

Hallonfluff

8 portioner

1 lime

3 dl hallon

250g kesella

2 äggvitor

1 dl socker

dekoration:

2 dl färska bär

minimaränger

strössel

Tina bären om du använder frysta bär. Tvätta limen och riv skalet från halva limen. Blanda limeskal, bär och kesella i en bunke. Vispa äggvitorna fluffiga i en par minuter. Häll i sockret och vispa i två minuter till tills det blir en fast maräng. Vänd försiktigt ner bärsmeten i marängen. Se till smeten blir jämn. Fördela i åtta glas. Ställ i kylen minst en timme och dekorera innan servering.