Pepparkakssnitt

Iden att få mer snabbakade kakor med pepparkakssmak kommer från mina bakverk.

Pepparkakssnitt
30-40st
150 gram smör
2.25 dl strösocker
0.75 dl ljus sirap
1 msk kanel
2 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 ägg
4.5 dl vetemjöl
0.75 dl havregryn
Topping
hackad mandel
smält mjölkchoklad

Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör, socker och sirap poröst. Tillsätt kryddor och bakpulver. Rör ner ägget. Blanda i vetemjölet och havregrynen. Rulla ut till längder och tryck ut på en plåt. Strö över hackad mandel. Grädda i 10-15min. Skär kakorna i snittar och ringla över den smälta chokladen.