Krämig pasta med biff, tomat och paprika

Ursprungligt recept från Zeinas kitchen

Krämig pasta med biff, tomat och paprika

4 portioner
400 g pasta
400 g lövbiff
2 schalottenlökar 
4 vitlöksklyftor
1 röd paprika
200 g cocktailtomater
1 msk tomatpure
5 dl grädde
1 msk soja
Ca 2 dl riven ost
Salt och peppar
Rapsolja till stekning

Dela biffen i strimlor. Skala och hacka lök och vitlök. Strimla paprikan. Bryn biff och lök. Rör ner vitlök, paprika och tomatpuré och stek ett par minuter till. Tillsätt grädde och soja och låt puttra medan du kokar pastan. Vänd i osten, smaka av med salt och dra bort från värmen. Vänd ner pastan, pastavatten och blanda.