Fisk i tidning

Se till att ha med dig ett par tidningar om du har med dig fiskeutrustning på din vandring.

Fisk i tidning

6 portioner

1 hel lax

1.5 msk flingsalt

2 citroner

2 lime

2 tidningar.

Tänd elden/grillen. Blöt tidningarna ordentligt. Skriva citroner och lime. Lägg fisken på en av tidningarna. Fördela saltet och citrusskivorna i och på fisken. Vik tidningen runt fisken och se till att allt täcks med den andra tidningen. Lägg fiskpaketet tillsammans med kolen/veden. Det tar ungefär en halvtimme för att fisken att bli tillagad, lagom tills tidningarna är alldeles svarta på utsidan.