Mandelkubb

Mandelkubb
ca 20st
100 g rumsvarmt smör
1.5 dl strösocker
1 ägg
1.5 tsk bittermandelarom
2 dl gräddfil
5.5 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt

1 tsk bikarbonat
pärlsocker till garnering

Sätt ugnen på 200 grader.

Rör samman smör och socker. Tillsätt ägget , bittermandelaromen och gräddfilen. Rör ner hjorthornssaltet och bikarbonaten. Rör ner mjölet.

Klicka ut smeten på en plåt.

Strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen i 8-12 minuter tills de fått fin färg.