Fläskytterfile i gräddsås

Fläskytterfilé i gräddsås
4 portioner

700g fläskytterfilé

salt

svartpeppar

oregano

vitlökspulver

olja

smör

Gräddsås:

5 dl grädde

1 kycklingbuljongtärning

1 vitlöksklyfta

0.5 dl basilika

Sätt ugnen på 200 grader. Putsa fläskytterfilén. Krydda med salt, svartpeppar, oregano och vitlökspulver. Bryn i smör och olja. Lägg i en ugnsfast form och grädda i 15-25 minuter. Häll grädde i pannan och tillsätt buljongtärningen och pressa ner vitlöksklyftan. Låt puttra. Rör ner basilikan strax innan servering.