Rabarberrulltårta

Rabarberrulltårta
3 ägg 
1.5 dl socker 
1.5 dl vetemjöl 
1.5 tsk bakpulver 
1 msk kokande vatten
3-4 dl rabarber i fina skivor

2 msk socker

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg smörgåspapper i en långpanna. Rör ägg och socker rösigt. Blanda de torra ingredienserna, blanda dem i smeten. Rör ner vattnet. Häll i långpannan och strö över rabarbern. Grädda i 5-7 min.

Strö socker över kakan och lägg på ett bakplåtspapper. Vänd kakan uppochner. Ta bort bakplåtspappret. Rulla ihop rulltårtan från långsidan med det som är nedåt nu på insidan.