Joojeh kabab

Joojeh kabab
4 portioner
700g kycklingfile eller kycklinglårfilé
grillspett
marinad:
0.5 dl olja
2 gula lökar
1 pkt saffran
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Skala och riv löken grovt. Blanda med övriga ingredienser till marinaden. Dela kycklingen och lägg i marinaden. Låt stå i 7-8h.

Trä kycklingen på spett och grilla tills den är genomstekt, ca 5minuter per sida.