Carolines köttfärscurry

Carolines köttfärscurry
4 portioner
500 g köttfärs
2 gula lök
olja
5 klyftor vitlök
1 msk curry
1 tsk mald kanel

2 tsk soja
0.5 dl chilisås
2 gröna paprikor
1 dl vatten
Tillbehör:
4 dl långkornigt ris
1 buljongtärning
1 dl russin
2 dl jordnötter
1 banan
1 burk ananas i bitar

Skala och hacka löken. Tärna paprikan. Stek löken mjuk i oljan. Tillsätt köttfärs, pressad vitlök och torra kryddor. Stek till köttfärsen smular sig. Tillsätt övrigt till köttfärssåsen och smaka av med salt och peppar. Låt puttra medan du kokar riset med buljongen, hackar jordnötterna och skivar bananen.

Servera tillbehören i olika skålar så alla kan välja vilka de vill ha.