Baskisk cheesecake

Ursprungligt recept från Zeinas kitchen.

Baskisk cheesecake
10-12 bitar
900 g färskost 
6 ägg
3 dl socker
3 dl grädde
0.5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
garnering:
Färska bär

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en springform med bakplåtspapper så den håller bättre tätt. Rör ihop alla ingredienser till en slät smet. Ställ formen i en annan form för att inte spilla i ugnen. Grädda i 20-30min. Låt svalna i rumstemperatur innan servering