Egg fried rice

Egg fried rice
4 portioner
3 vitlöksklyftor

1 liten broccoli
1 morot
3 salladslökar

4 ägg

6 dl kokt ris
1 tsk riven ingefära
2 dl gröna ärtor
3 msk ljus soja
2 tsk sesamolja
olja
sesamfrön

Skala och finhacka vitlöken. Dela broccolin i buketter. Skala och tärna morötterna. Strimla salladslökarna. Stek grönsakerna på hög temperatur i 2 min i oljan. Tillsätt ingefära, ris och ärtor och stek två minuter till. Flytta riset åt sidan. Vispa upp äggen och häll ner i stekpannan stek under omrörning i 1 min. Rör ner resten och stek en minut till. Ringla över soja och sesamolja och vänd runt.