Kolapaj

Kolapaj
10-12 portioner
1.75 dl grädde
1.5 dl socker
0.5 farinsocker
1.25 dl sirap
200g smör
1 tsk flingssalt
pajdeg:
125g smör
3.25 dl vetemjöl
1 msk socker
1-2 msk kallt vatten

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda snabbt ihop pajdegen och tryck ut i en pajform. Grädda i ca 25min. Koka grädde, socker och sirap i ca 20-30min och kolan klarar kulprovet. Rör ner smöret i bitar och smula ner flingsaltet. Häll upp i pajdegen och låt stelna.