Ängamat

Ängamat fick vi ofta som barn med det var Underbara Clara som fick mig att laga det nu. Som barn var det alltid morötter och ärtor i soppan.

Ängamat
4 portioner
5 dl vatten
8 dl grönsaker i bitar
1 buljongtärning
5 dl mjölk
1 dl grädde
1.5 msk vetemjöl
gräslök

Koka grönsakerna nästan mjuka i vattnet med buljongen. Blanda vetemjölet med lite av mjölken eller grädden och blanda ner vetemjölsblandningen och resten av mjölken och grädden. Smaka av med hackad gräslök