Rå jordnötspaj

En smaskig frusen paj som smakar mycket banan och jordnöt. Jag experimenterade utifrån ett recept från Heavenly cupcake.

Rå jordnötspaj
12 portioner

Botten:

2 dl cashewnötter

2 dl kokosflingor

1 krm salt

0.75 dl kakao

20 urkärnade dadlar

Jordnötsfyllning:

350g jordnötssmör

4 bananer

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

1 msk kokosolja

0.5 dl sirap

Mixa allt till botten och tryck sen ut i en form med löstagbar kant. Mixa sen allt till fyllningen tills den blir helt slät. Bred fyllningen på botten. Frys in under ett par timmar. Tina lite i kylen innan servering.