Karamellpudding

Häll hellre i upp smeten i portionsskålar för den är svår att ta snyggt

Karamellpudding
4 portioner
5 dl gammaldags mjölk
0.5 tsk löpe
1 dl socker
1 dl vatten
1 tsk vaniljsocker

Smält sockret i en kastrull. Häll på vattnet och låt smälta. Ställ åt sidan och låt svalna. Rör ner vaniljsockret.

Värm mjölken till fingervarmt. Blanda ner löpen. Rör ner karamellen. Häll upp och ställ kallt minst en halvtimme.