Pizza med rabarber, bacon och blåmögelost

Pizza med rabarber, bacon och blåmögelost
3 portioner
1 rund pizzadeg
2 paket bacon
200g riven mozzarella
2 dl rabarber
50g blåmögelost
1 msk honung
Sallad, tex ruccola

Sätt ugnen på 225 grader

Skiva rabarber tunt och klipp bacon i små bitar. Lägg hälften av mozzarellan på pizzabotten, lägga rabarber ovanpå. Strö över resten av mozzarellan. Sprid ut bacon jämt och smula sist över blåmögelosten.

Grädda i ca 12min tills osten har smält och fått fin färg. Ringla över honung och strö över sallad.