Vilda

 För att fira alla hjärtans dag gick vi till Vilda som har naturen som tema och de allra flesta av ingredienserna var hämtade i det fria. Vi nöjt av en 7-rättersmeny med matchande viner

Skogsbuljong

Älgtartar

Kräftklo

Karljohanssvamp med renkött

Havskräfta med morot och kålrabbi

Pinnbröd med benmärgssmör

Pilgrimsmussla

Rödbetor

Rådjur med pumpa och potatisterrin

Granbarksost med fröknäcke

Blåbär med granskottsolja

Slånbär och parfait på bovete

Sen tre små godbitar medan vi betalade, minimunk, marshmallow och hallongele.

Både maten och vinen till var helt fantastiska och vi var lagom mätta efterråt. Maten kom lite långsamt i början men det är det enda vi har att anmärka på.