Kristidskaka

Ursprungligt recept från Underbara Clara. 

Kristidskaka
3 dl vetemjöl
1.5 dl socker
1 tsk kanel 
1 tsk malda nejlikor
1 tsk bikarbonat
0.5 dl lingonsylt
2.5 dl mjölk, fil eller grädde

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda sedan lingonsylt och mjölk och häll ner i mjölblandningen. Rör försiktigt ut alla klumpar.

Smöra och bröa en form. Grädda kakan i ca 20-35 min. Känn med en sticka så att den är genomgräddad.