Marängformar med lemoncurd
ca 30st
3 äggvitor
1 dl strösocker
1.5 dl lemoncurd
Vispa äggvitorna fluffigt. Vispa ner sockret med en tredjedel i taget och vispa sen till smeten är blank. Spritsa ut till små formar på tallrikar. Grädda i micron på 75% effekt i två minuter. Låt svalna och grädda sen på 1 minut på 100% effekt. Fyll med en liten klick lemoncurd i varje.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar