Maskrossaft

Maskrossaft
1 liter
1 liter maskrosblommor
0.75 liter vatten
7 dl socker
1 ekologisk citron
10 g citronsyra

Klipp av stjälk och blombottnar. Skölj och skiva citronen. Koka upp vatten, socker och citronsyra och rör tills allt har löst upp sig. Häll den varma sockerlagen över blombladen och citronskivorna. Täck skålen och ställ svalt i 3-4 dagar. Sila av och häll upp på rena flaskor. I kylen håller saften ca 6 månader.
Späd saften med iskallt vatten när du ska dricka den.