Gaeng massaman nua
4 portioner
400 g nötkött
8 potatisar
3 gula lökar
2 dl jordnötter
8 dl kokosmjölk
4 tsk massaman currypasta
1.5msk brun farin
4 tsk asiatisk fisksås
salt
Strimla köttet. Skala och skär potatisen i små tärningar. Skala och finhacka löken. Grovhacka jordnötterna. Koka upp kokosmjölken. Rör ner currypastan. Tillsätt övriga ingrediensen. Låt koka i 20-25 min. Smaka av med fisksås och brun farin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar