Nötbiskvier med kolafyllning

Nötbiskvier med kolafyllning
15-20st
100g hasselnötter
100g hasselnötsmjöl
1.5 dl äggvita (3-5 ägg)
50g vit choklad
kolafyllning:
1.5 dl vispgrädde
1.5 dl socker
0.5 dl sirap
25g choklad

Sätt ugnen på 200 grader. Koka ihop grädde, socker och sirap tills du når 120 grader. Rör ner chokladen.

Finhacka hasselnötterna. Vispa äggvitan till ett fast skum. Vispa ner sockret. Vänd ner hasselnötterna och hasselnötsmjölet. Klicka ut på en plåt, grädda 8-10min.

Låt kakorna svalna och bred på kolakrämen på hälften och lägg på resten som ett lock. Smält den vita chokladen och ringla över.