Kräftstjärtar i currysås

Snabblagat och barnen mumsar glatt. Vi kommer laga det här många gånger.

Kräftstjärtar i currysås
5 portioner
450 g kräftstjärtar i lake
6 dl crème fraiche
1.5 tsk currypasta
1 purjolök
smör
salt, peppar
Skölj och skiva purjolöken. Stek purjolöken mjuk i smöret. Blanda ner crème fraiche och currypasta. Låt sjuda medan du kokar pastan. Tillsätt kräftstjärtarna. Smaka av med salt och peppar.