Fisk med apelsinpanering

Apelsin passar bra till fisk och saften kan man pressa ut och blanda med crème fraiche för en god sås.

Fisk med apelsinpanering
4 portioner
600g file av vit fisk
1 apelsin
0.5 krm chilipulver
1.5 dl skorpsmulor
1 tsk salt
svartpeppar
smör 

Tvätta och riv apelsinen. Blanda ströbröd, rivet apelsinskal och kryddor. Panera fisken med blandningen. Stek i smör till fisken är färdig.