Potatisbullar

Ibland händer det att man har en hel del kokt potatis över då är det gott att göra potatisbullar

Potatisbullar
6 portioner
2 liter kokt potatis
1 gul lök
2 ägg
salt och peppar
smör
Grovriv potatisen och skala och finriv den gula löken. Blanda med äggen. Smaka av med salt och peppar. Stek i smör tills de är gyllene på båda sidor.