måndag 10 februari 2014

Raggmunk med fläsk

Fläsk är alltid gott och extra gott blir det med raggmunk till som såklart är stekt i fläskflottet. Lingonsylt och morotsstavar är självklara tillbehör. Vill man få maten billigare gör man mer raggmunk och mindre fläsk.

Raggmunk med fläsk
4 portioner
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
7.5 dl mjölk
3 ägg
15 råa potatisar
800g fläsk

Stek fläsket och spara flottet. Blanda mjöl, salt, mjölk och ägg till en slät smet. Finriv potatisen och blanda i. Stek små pannkakor på ca 1dl av smeten var, använd fläskflottet som stekfett.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar