Fylld kladdkaka med kokos och pekan

Fylld kladdkaka med kokos och pekan
16 portioner
200g pekannötter
200g kokos
kladdkakssmeten:
100 g smält smör
2 st ägg
3 dl socker
1.75 dl vetemjöl
0.75 dl kakao
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
fyllning:
50g smör
100g färskost
5 fl florsocker

Grovhacka pekannötterna. Sätt ugnen på 150 grader. Strö över hälften av nötterna och koksen i botten av formen. Rör ihop kladdkakssmeten. Klicka ut hälften av den i formen. Vispa ihop fyllningen och klicka sen ur den. Avsluta med att klicka ut resten av kladdkakesmeten och strö över nötter och kokos. Grädda i 30-45 minuter tills kakan knappt har stelnat.