Viltköttfärssås

Viltköttfärssås
4 potioner
400 g köttfärs 
2 gula lökar 
olja 
1 burk krossade tomater 
2 msk tomatpure 
1 dl vatten 
1 tsk salt 
2 krm svartpeppar 
15 krossade enbär 
1 tsk timjan 
2 dl riven västerbottensost 
2 dl lätt creme fraiche

Skala och hacka löken. Stek löken och köttfärsen. Tillsätt övrigt och låt koka i 10-15 min.