Tinaktak

Receptet kommer ursprungligen från Zeinas kitchen. 

Tinaktak

5 portioner
500 g köttfärs
1 gul lök
1 cm färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
150 g haricot verts
400 ml kokosmjölk
400 g krossad tomat
1 grönsaksbuljongtärning
Salt & peppar
Olja till stekning

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära. Bryn löken i oljan. Tillsätt färsen och stek tills den är klar. Rör ner ingefära och vitlök. Tillsätt krossad tomat, kokosmjölk och buljong. Låt koka i 10-15min. Tillsätt haricot verts och låt koka i 5-10min till. Smaka av med salt och peppar.