Paj med ägg och ärtor

Paj med ägg och ärtor
6 portioner
2 morötter
100 g ärtor
1 buljongtärning
3 ägg
1 pkt krossade tomater
300g vegofärs
pajdeg:
5 dl vetemjöl
1 dl olja
0.5 dl vatten

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda pajdegen och tryck ut hälften i pajformen. Grädda i 10minuter. Koka äggen tills de är hårdkokta. Skala och skiva dem. Skiva morötterna och koka med ärtorna med krossade tomater och buljongtärningen i 10 minuter. Varva färs, grönsaker och ägg i pajformen. Kavla ut pajdegen och lägg den ovanpå. Skär hål i den så ångan kan komma ur. Grädda i 20 minuter tills pajen har fin färg på utsidan.