Rabarberpaj med hasselnötstäcke

Rabarberpaj med hasselnötstäcke
10 portioner
pajdeg:
3.25 dl vetemjöl
0.75 dl florsocker
125g rumsvarmt smör
2 äggulor
fyllning:
500g rabarber
2 ägg
1.5 dl socker
50 g hasselnötskärnor
1 dl hasselnötsmjöl
0.5 dl potatismjöl

Sätt ugnen på 200 grader. Knåda ihop pajdegen och tryck ut i botten av en pajform. Låt stå och vila i kallt i 20min. Förgrädda sen i 10min. Skiva rabarbern tunt. Hacka hasselnötskärnorna. Lägg rabarber och hasselnötter i botten av pajformen. Vispa ihop resten av fyllningen och häll över. Grädda i 25min.