Pandebono

Receptet på det här lilla smaskiga brödet kommer från feeders.

Pandebono
16st
4 dl tapiokamjöl
2 msk majsmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk socker
1 mozarella
2 dl riven hårdost
1 ägg
0.5 dl mjölk eller mer vid behov

Sätt ugnen på 2000 grader. Riv mozarellan. Blanda ost, ägg och mjölk. Rör ner mjölet, bakpulvret och sockret och knåda till en deg. Späd med mer mjölk om det behövs.  Forma till bollar och lägg på en plåt och grädda i ca 20 minuter.